インストラクター資格とは、当校が発行している資格でパンのインストラクターとして相応の能力があると認めるものです。この認定資格は国家資格ではありません。国家資格は国民の生命や安全に関わるものに限定し、今まであった資格も民間に移管されているのが現状です。現在ある資格はどれも各学校が発行している民間のものです。尚この資格は一度取得したら一生のものになり、更新手続き及び更新料などは一切かかりません。 |
| 試験内容は、基本生地から応用生地までのパンを製作する製パン実技A/B・実際に教えるために必要な技術を問うインストラクション法・パンについての総合知識を問う製パン知識・レシピプランニングを行う創作力の5つの分野に分けて、インストラクターとして必要な技術や知識を問うものとなっています。 |
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| 評価通知について |
試験結果の合否と通知【1】インストラクター資格試験の結果は合否で表示されます。 【2】評価通知には、分野別得点などのデータと正解が添付されています。 受験者はどの分野が得意又は不得意だったのか、又問題の正誤率や理解度 などを知ることができ、今後の学習に役立つ資料になっています。 【3】合格の場合はインストラクター資格認定書が交付されます。 不合格の場合は再試験を1回に限り無料で受けることができます。 ![]() |
| 認定校制度について |
| インストラクター養成コースを終了すると、自宅で認定校として教室を開くための認定校制度が利用できます。認定校となるとレシピの提供や新製法のご案内・勉強会などに参加することができます。 <認定料:75,000円(税込)※年会費及び更新料はかかりません。> |





